{"title":"Callebaut","description":"\u003cp\u003eCallebaut la casa del finest Belgian Chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,0\"\u003eBenvenuti nella sezione dedicata al \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003ecioccolato Callebaut\u003c\/b\u003e, il punto di riferimento mondiale per il cioccolato belga di alta qualità. Su GelatoStore trovi i celebri \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,0\" data-index-in-node=\"164\"\u003eCallets\u003c\/b\u003e, studiati per una fusione perfetta e una lavorabilità costante in gelateria e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,1\"\u003eChe tu stia cercando il classico \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,1\" data-index-in-node=\"33\"\u003e811 fondente\u003c\/b\u003e, il cremoso \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,1\" data-index-in-node=\"58\"\u003e823 al latte\u003c\/b\u003e o le specialità come il cioccolato \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,1\" data-index-in-node=\"106\"\u003eGold al caramello\u003c\/b\u003e e il \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,1\" data-index-in-node=\"129\"\u003eRuby\u003c\/b\u003e, la nostra selezione ti garantisce il prodotto originale per le tue glasse, ganache e basi gelato. Scegli Callebaut per un gusto intenso di cacao e una fluidità certificata, ideali per ogni applicazione tecnica nel tuo laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,1\"\u003eSiamo molto fieri di consigliarvi il marchio di cioccolato belga preferito dagli chef di tutto il mondo. Una storia iniziata già nel 1911 a partire dalla visione del nostro fondatore Octaaf Callebaut. Una visione che parla di gusto per tutti. Di lavorabilità volta a raggiungere risultati straordinari. E del valore della sostenibilità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cioccolato-al-latte-823-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato al latte 823 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003e823\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCreate con questa ricetta perfetta al cacao, latte e caramello.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRicetta N° 823, il cioccolato al latte preferito dagli chef di tutto il mondo. Cacao dal colore caldo e dal sapore corposo, con note dolci al caramello.\u003cbr\u003eSi tratta di un cioccolato apprezzato in tutto il mondo, corposo e con una grande lavorabilità. Da abbinare ad una vasta gamma di sapori piccanti, fruttati, al latte oppure ai liquori. La sua fluidità versatile lo rende ideale per qualsiasi applicazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716145221808,"sku":"823-E5-U71","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebaut8232_5kggelatostoresaporepuro.png?v=1743146650"},{"product_id":"cioccolato-ruby-rb2-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato Ruby RB2 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eRB2\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorprendi con un gusto e un colore di cioccolato completamente nuovo.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmergetevi nel suo colore rubino. Perditi nella ricchezza del suo bouquet fruttato, con le sue note fresche e leggermente acidule. Nato dalle fave di cacao ruby, il cioccolato Ruby RB2 non contiene coloranti o aromi di frutta aggiunti. Il colore e il sapore unico vi invitano a esplorare nuovi abbinamenti e nuove idee per cioccolateria, pasticceria e dessert.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità, Ruby RB2 si presta a un ampio ventaglio di applicazioni: dai cioccolatini stampati alle ganache ricoperte, passando per le mousse e molto altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRuby RB1 è stato deprecato e sostituito con Ruby RB2. L'evoluzione del cioccolato Rosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716145451184,"sku":"CHR-R35RB1-E5-U70","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebautrubycioccolatorosa2_5kggelatostoresaporepuro.png?v=1743146824"},{"product_id":"cioccolato-gold-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato Gold - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eGold\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVi occorre più caramello? Provate GOLD.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCreato da mani esperte e composto con una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, questo cioccolato al caramello ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale. Godetevi il suo colore ambrato dai riflessi dorati adatti a quasi ogni applicazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716146073776,"sku":"CHK-R30GOLD-E5-U70","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebautcioccolatoalcaramellogold2_5kggelatostoresaporepuro.png?v=1743147194"},{"product_id":"cioccolato-fondente-70-30-38-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato fondente 70-30-38 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003e70-30-\u003cspan class=\"product-title-highlight\"\u003e38\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVuoi sorprendere con un cioccolato fondente dal sapore intenso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa ricetta N° 70-30-38 è un cioccolato fondente amato dagli chef e dagli artigiani in tutto il mondo. Ha un gusto intenso e bilanciato dominato da un sapore intenso di cacao tostato, forti note amare e aromi freschi e fruttati. Questo lo rende la ricetta ideale per esaltare il sapore del cioccolato in qualsiasi tua creazione.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità bassa, è perfetta per aromatizzare qualsiasi ricetta, dalle crémeux alle salse di dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716146106544,"sku":"70-30-38-E5-U71","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebautcioccolato70-30-38gelatostoresaporepuro2_5kg.png?v=1743147035"},{"product_id":"cioccolato-fondente-811-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato fondente 811 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003e811\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa preferita degli chef.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna delle ricette autentiche di Octaaf Callebaut è diventata una ricetta iconica in tutto il mondo. Come tutti i Finest Belgian Chocolate, è creato dalla nostra famosa miscela Wieze. La tostatura della fava intera garantisce il sapore corposo e le note fruttate.\u003cbr\u003eQuesta miscela è perfettamente bilanciata, si può abbinare con una varietà di ingredienti ed è molto versatile. Si può utilizzare in cioccolateria o per biscotti, salse e bevande.\u003cbr\u003eGarantisce ottimi risultati, ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716147187888,"sku":"811-E5-U71","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebaut811cioccolato54_gelatostoresaporepuro.png?v=1743147121"},{"product_id":"cioccolato-bianco-velvet-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato bianco Velvet - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eVelvet\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorprendete con un goccio di latte fresco.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta ricetta è la più vellutata e cremosa nella gamma di cioccolato bianco di Callebaut. Godetevi un gusto ricco che non stanca mai.\u003cbr\u003eAbbinate questo cioccolato con qualsiasi cosa, dalle spezie esotiche come lo zafferano a una vasta gamma di frutta.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità media, può essere utilizzata in quasi qualsiasi applicazione: per aromatizzare o per stampaggio, ricopertura, glassaggio etc. Garantisce ottimi risultati, ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716147548336,"sku":"W3-E5-U71","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/cioccolatobiancovelvetcallebautgelatostoresaporepuro2_5kg.png?v=1743146960"},{"product_id":"cioccolato-bianco-w2-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato bianco W2 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003eW2\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorprendi con questo iconico cioccolato bianco.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Ricetta N° W2 è un’altra ricetta originale di Octaaf Callebaut, uno dei cioccolati preferiti dagli chef. Questo autentico cioccolato belga viene realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali.\u003cbr\u003eHa un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. W2 può essere abbinato a una vasta gamma di ingredienti e sapori, da quelli aspri ai sapori amari, dalle spezie alle erbe e dalla frutta alle birre.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità media, è un cioccolato versatile. È l’ideale per le barrette di cioccolato o nelle figure cave, ti sorprende con la sua glassa satinata e consistenza croccante. Ottimo anche per aromatizzare mousse, creme, gelati bevande e salse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716147843248,"sku":"W2-E5-U71","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebautw2cioccolatobiancogelatostoresaporepuro.png?v=1743146913"},{"product_id":"cioccolato-fondente-power-80-callebaut-2-5kg","title":"Cioccolato fondente Power 80 - Callebaut - 2.5kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003ePower 80\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Aggiungete più sapore e meno zucchero alle vostre creazioni.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePOWER 80 è un cioccolato fondente molto intenso. Composta all’80% di cacao, questo cioccolato dal sapore intenso è dominato da note di cacao tostate extra amare per una sensazione di gusto travolgente. \u003cbr\u003ePortate alla luce il sapore ricco e intenso del cioccolato in mousse, creme, brownies, ganache, gelati e moelleux. Piacevole al palato e dalla consistenza invitante.\u003cbr\u003ePOWER 80 è facile da abbinare con una grande varietà di sapori come spezie, frutta, caffè, tè e formaggi grazie alle note fruttate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42830899085488,"sku":"80-20-44-E5-U71","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/power80callebautcioccolatofondentegelatostore2_5kgsaporepuro.png?v=1743147265"},{"product_id":"mycryo-puro-burro-di-cacao-in-polvere-100-naturale-per-un-temperaggio-e-una-frittura-perfetti-550gr","title":"Mycryo®  Puro burro di cacao in polvere 100% naturale, per un temperaggio e una frittura perfetti 550gr","description":"\u003ch1\u003eMycryo® nuovo formato da 550gr.\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% puro burro di cacao sotto forma di micropolvere. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa foto mostra un peso di 600gr, ma le nuove confezioni 2026 sono da 550gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMycryo™ è un ingrediente 100% naturale: puro burro di cacao sotto forma di micropolvere. Si tratta di un'autentica rivoluzione per il temperaggio. Aggiungendo appena il 2% circa di Mycryo™ al cioccolato fuso, si ottengono i cristalli stabili necessari per creare facilmente un cioccolato precristallizzato. Inoltre, l'aggiunta del burro di cacao conferisce al cioccolato maggiore patina e croccantezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMycryo™ è uno straordinario grasso vegetale anche per friggere e grigliare, in quanto resiste alle temperature di frittura meglio del burro o degli oli e non brucia. Mycryo™ esalta gli aromi naturali anche degli ingredienti più delicati, come capesante o foie gras. Basta rotolare verdure, carne, pesce o pollame in Mycryo™ e cuocere gli ingredienti in padella o sulla griglia. È anche possibile miscelare Mycyro® con erbe o spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer il temperaggio: aggiungere il 2% di Mycryo™ al cioccolato correttamente sciolto e mescolare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% puro burro di cacao naturale. Contiene cristalli stabili di burro di cacao e resiste alle alte temperature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSapore neutro e colore bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42835009700016,"sku":"NCB-HD706-E0-W44","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/mycryo-burro-di-cacao-in-polvere-in-confezione-da-gr-600.jpg?v=1709635584"},{"product_id":"cacao-nero-intense-deep-blacl-vanhouten-callebaut-cacao-in-polvere-10-12-materia-grassa","title":"Cacao Nero - Intense Deep Blacl - VanHouten - Callebaut - Cacao in polvere 10\/12% Materia Grassa","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto e colore con gli originali Cacao in polvere Van Houten  \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRealizza il tuo gelato a base di cacao con i finissimi Cacao in polvere di Van Houten. Dal cacao naturale, al cacao d’origine, ai blend olandesi, l’innovativo processo di lavorazione Van Houten consente di dar vita a un gelato con un’intenso aroma di cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"rtecenter\"\u003eCACAO NERO\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• 100% cocoa\u003cbr\u003e• 10-12% burro di cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Gusto di cioccolato pronunciato con note alcaline\u003cbr\u003e• Ideale per torte da forno e biscotti\u003cbr\u003e• Colore nero\u003cbr\u003e• INTENSE DEEP BLACK\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rtecenter\"\u003e\u003cstrong\u003eDCP-10Y352-VH-760\u003cbr\u003e1 KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43327328420016,"sku":"DCP-10Y352-VH-760","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/Option6_2_8_jpg.webp?v=1712051733"},{"product_id":"cioccolato-ruby-repack-callebaut-1kg","title":"Cioccolato Ruby REPACK- Callebaut - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003eRB1 - Riconfezionato in confezioni da 1kg\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorprendi con un gusto e un colore di cioccolato completamente nuovo.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmergetevi nel suo colore rubino. Perditi nella ricchezza del suo bouquet fruttato, con le sue note fresche e leggermente acidule. Nato dalle fave di cacao ruby, il cioccolato Ruby RB1 non contiene coloranti o aromi di frutta aggiunti. Il colore e il sapore unico vi invitano a esplorare nuovi abbinamenti e nuove idee per cioccolateria, pasticceria e dessert.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità, Ruby RB1 si presta a un ampio ventaglio di applicazioni: dai cioccolatini stampati alle ganache ricoperte, passando per le mousse e molto altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53984419676545,"sku":"CHR-R35RB1-E5-U70-repack","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/1781880f68e3f6da704803f9aa6cbc4e.png?v=1709635493"},{"product_id":"cioccolato-bianco-w2-callebaut-1kg","title":"Cioccolato bianco W2 - Callebaut - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003eW2\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorprendi con questo iconico cioccolato bianco.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Ricetta N° W2 è un’altra ricetta originale di Octaaf Callebaut, uno dei cioccolati preferiti dagli chef. Questo autentico cioccolato belga viene realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali.\u003cbr\u003eHa un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. W2 può essere abbinato a una vasta gamma di ingredienti e sapori, da quelli aspri ai sapori amari, dalle spezie alle erbe e dalla frutta alle birre.\u003cbr\u003eGrazie alla sua fluidità media, è un cioccolato versatile. È l’ideale per le barrette di cioccolato o nelle figure cave, ti sorprende con la sua glassa satinata e consistenza croccante. Ottimo anche per aromatizzare mousse, creme, gelati bevande e salse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio: a piacere.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eLe immagini possono differire leggermente dal prodotto in finale in base agli aggiornamenti della casa madre Barry Callebaut.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"478\"\u003eScopri il \u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"218\"\u003eCioccolato Bianco Callebaut W2\u003c\/strong\u003e, uno dei classici più amati dai maestri pasticceri di tutto il mondo.\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003eRealizzato con \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"349\"\u003elatte intero e burro di cacao 100% puro\u003c\/strong\u003e, offre un gusto equilibrato e cremoso con note di latte fresco, vaniglia e un tocco di dolcezza che conquista al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"704\"\u003ePerfetto per \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"564\"\u003ecoperture, ganache, mousse, praline, tavolette e gelati artigianali\u003c\/strong\u003e, questo cioccolato garantisce risultati sempre eccellenti grazie alla sua \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"659\"\u003efluidità 3 gocce\u003c\/strong\u003e, ideale per lavorazioni versatili e precise.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"706\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"711\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"746\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"802\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"761\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Callebaut – Original Belgian Chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"805\" data-end=\"840\"\u003e🍫 \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"817\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cioccolato bianco W2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"843\" data-end=\"874\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"858\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sacco da 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"877\" data-end=\"901\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"892\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"904\" data-end=\"973\"\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"920\"\u003eFluidità:\u003c\/strong\u003e 3 gocce – perfetta per stampi, ricoperture e creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1052\"\u003e🍦 \u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"994\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e pasticceria, cioccolateria, gelateria e dessert gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1136\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1086\"\u003eIngredienti selezionati:\u003c\/strong\u003e burro di cacao, latte intero, vaniglia naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1139\" data-end=\"1197\"\u003e🔒 \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1160\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e asciutto (16–18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1199\" data-end=\"1202\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1204\" data-end=\"1230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1230\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1474\"\u003eIl Callebaut W2 è \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1307\"\u003eun punto di riferimento per i professionisti del gusto\u003c\/strong\u003e: equilibrato, affidabile e incredibilmente versatile.\u003cbr data-start=\"1361\" data-end=\"1364\"\u003eOgni goccia racchiude l’autentica qualità belga, pensata per \u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1473\"\u003echi desidera risultati perfetti, ogni giorno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1634\"\u003e👉 Ordina ora il \u003cstrong data-start=\"1498\" data-end=\"1539\"\u003eCioccolato Bianco Callebaut W2 da 1kg\u003c\/strong\u003e e porta nei tuoi dolci la cremosità e la brillantezza che solo un grande cioccolato sa dare.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54916527456641,"sku":"W2-E1-U68","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/e782d5e9b8657dbeeaed6b7b56182ced.png?v=1761551190"},{"product_id":"cioccolato-fondente-811-callebaut-1kg","title":"Cioccolato fondente 811 - Callebaut - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"product-title\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003e811\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa preferita degli chef.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna delle ricette autentiche di Octaaf Callebaut è diventata una ricetta iconica in tutto il mondo. Come tutti i Finest Belgian Chocolate, è creato dalla nostra famosa miscela Wieze. La tostatura della fava intera garantisce il sapore corposo e le note fruttate.\u003cbr\u003eQuesta miscela è perfettamente bilanciata, si può abbinare con una varietà di ingredienti ed è molto versatile. Si può utilizzare in cioccolateria o per biscotti, salse e bevande.\u003cbr\u003eGarantisce ottimi risultati, ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"319\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"375\"\u003eCioccolato Fondente Callebaut 811 – Sacco da 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"629\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"397\"\u003eCallebaut 811\u003c\/strong\u003e è il cioccolato fondente più iconico e versatile del marchio belga.\u003cbr data-start=\"465\" data-end=\"468\"\u003eRealizzato con \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"531\"\u003ecacao di prima qualità e burro di cacao puro\u003c\/strong\u003e, combina un gusto intenso di \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"578\"\u003ecacao tostato\u003c\/strong\u003e con leggere note di \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"626\"\u003efrutta secca e vaniglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"912\"\u003eGrazie alla sua \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"667\"\u003efluidità 3 gocce\u003c\/strong\u003e, è perfetto per tutte le lavorazioni: \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"778\"\u003ericoperture, ganache, mousse, glasse, tavolette, gelati e semifreddi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003eÈ un cioccolato stabile, affidabile e dal sapore equilibrato — una certezza per chi desidera risultati professionali e costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"914\" data-end=\"917\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"919\" data-end=\"954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"954\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"969\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Callebaut – Original Belgian Chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e🍫 \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1025\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cioccolato fondente 811\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1069\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sacco da 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1103\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1131\"\u003eFluidità:\u003c\/strong\u003e 3 gocce – perfetta per ricoperture e modellaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e🍮 \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1203\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e pasticceria, gelateria, cioccolateria e dessert gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1283\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e massa di cacao, zucchero, burro di cacao, vaniglia naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e🔒 \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1369\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e asciutto (16–18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1408\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1413\" data-end=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1439\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1678\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1460\"\u003eCallebaut 811\u003c\/strong\u003e è lo standard mondiale nel cioccolato fondente: intenso ma bilanciato, versatile e sempre perfetto da lavorare.\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003eScegli la \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1620\"\u003equalità belga firmata Callebaut\u003c\/strong\u003e, e trasforma ogni preparazione in un capolavoro di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1850\"\u003e👉 Ordina ora il \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1746\"\u003eCioccolato Fondente Callebaut 811 da 1kg\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1765\"\u003eGelatoStore\u003c\/strong\u003e e scopri perché è il preferito dai maestri gelatieri e pasticceri di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54916528439681,"sku":"811-E2-U68","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/d206770cbdc66c217a5656a018f7ae32.png?v=1761551473"},{"product_id":"cioccolato-al-latte-823-callebaut-1kg","title":"Cioccolato al latte 823 - Callebaut - 1kg","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan class=\"product-title-prefix\"\u003eRecipe N°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-number\"\u003e823\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCreate con questa ricetta perfetta al cacao, latte e caramello.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRicetta N° 823, il cioccolato al latte preferito dagli chef di tutto il mondo. Cacao dal colore caldo e dal sapore corposo, con note dolci al caramello.\u003cbr\u003eSi tratta di un cioccolato apprezzato in tutto il mondo, corposo e con una grande lavorabilità. Da abbinare ad una vasta gamma di sapori piccanti, fruttati, al latte oppure ai liquori. La sua fluidità versatile lo rende ideale per qualsiasi applicazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"335\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"391\"\u003eCioccolato al Latte Callebaut 823 – Sacco da 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"393\" data-end=\"622\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"413\"\u003eCallebaut 823\u003c\/strong\u003e è il cioccolato al latte più famoso e versatile del Belgio.\u003cbr data-start=\"473\" data-end=\"476\"\u003eCon la sua \u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"539\"\u003ericetta equilibrata tra cacao, latte e caramello\u003c\/strong\u003e, offre un gusto pieno e rotondo, ideale per ogni tipo di preparazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"813\"\u003eLa sua \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"651\"\u003efluidità 3 gocce\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto per \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"735\"\u003ericoperture, ganache, mousse, tavolette, praline e gelati\u003c\/strong\u003e, garantendo sempre una consistenza omogenea e una brillantezza impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"820\" data-end=\"855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"855\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"870\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Callebaut – Original Belgian Chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e🍫 \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"926\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cioccolato al latte 823\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"970\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sacco da 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1004\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1032\"\u003eFluidità:\u003c\/strong\u003e 3 gocce – ottima per stampi, glasse e creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e🍮 \u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1099\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e pasticceria, gelateria, pralineria e dessert artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1180\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e massa di cacao, latte intero, zucchero, burro di cacao, vaniglia naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"911\"\u003e🔒 \u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1280\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e asciutto (16–18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1319\" data-end=\"1322\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1324\" data-end=\"1350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1350\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1628\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1371\"\u003eCallebaut 823\u003c\/strong\u003e è un’icona tra i cioccolati al latte: cremoso, aromatico e con un perfetto equilibrio tra dolcezza e note di cacao tostato.\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003eÈ la scelta numero uno di maestri cioccolatieri e gelatieri che cercano \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1627\"\u003equalità costante, gusto unico e risultati impeccabili\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1630\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1797\"\u003e👉 Ordina ora il \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1696\"\u003eCioccolato al Latte Callebaut 823 da 1kg\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1715\"\u003eGelatoStore\u003c\/strong\u003e e porta nei tuoi dolci tutta l’eccellenza del cioccolato belga firmato Callebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio: a piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54916530667905,"sku":"823-E5-U68","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/a009dd9dd70ec6daf216d71fc49847d9.png?v=1761551758"},{"product_id":"cacao-barry-rouge-ultime-1-kg-cacao-in-polvere-rosso-intenso-ad-alta-performance","title":"Cacao Barry Rouge Ultime 1 kg – Cacao in polvere rosso intenso ad alta performance","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"548\"\u003eCacao Barry Rouge Ultime è un cacao in polvere professionale dal colore rosso intenso e dal profilo aromatico deciso, pensato per chi vuole distinguersi in laboratorio. Il formato da 1 kg è ideale per pasticcerie, gelaterie e professionisti che cercano costanza, resa cromatica straordinaria e qualità superiore in ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"838\"\u003eGrazie alla sua tonalità profonda e brillante, Rouge Ultime valorizza impasti, creme, ganache, mousse, glasse e gelati, regalando un impatto visivo elegante e contemporaneo. Il gusto è ricco, rotondo e persistente, con note di cacao intense ma equilibrate, perfette per creazioni premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1098\"\u003eSi integra facilmente in ricette da forno e lavorazioni a freddo, garantendo stabilità di colore e uniformità di risultato. È la scelta giusta per chi vuole offrire prodotti di alto livello, con una firma visiva riconoscibile e un sapore che lascia il segno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1221\"\u003eScegli Cacao Barry Rouge Ultime 1 kg se vuoi un cacao professionale capace di elevare davvero il tuo standard produttivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342157857153,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/cacaobarryrougeultime.jpg?v=1771090303"},{"product_id":"callebaut-velvet-full-body-1-kg-cacao-in-polvere-intenso-e-vellutato-per-ricette-premium","title":"Callebaut Velvet Full Body 1 kg – Cacao in polvere intenso e vellutato per ricette premium","description":"\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"461\"\u003eCallebaut Velvet Full Body è un cacao in polvere professionale pensato per chi cerca un gusto pieno, rotondo e profondo, con una texture vellutata che valorizza ogni preparazione. È un cacao dal carattere deciso ma elegante, perfetto per pasticceria, gelateria e lavorazioni da laboratorio dove contano costanza, qualità e resa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"779\"\u003eIl suo profilo aromatico “full body” si distingue per intensità e persistenza, ideale per creme, impasti, mousse, ganache, glasse, biscotti e dessert al cucchiaio. Il risultato è un cacao che non si limita a colorare o aromatizzare, ma costruisce struttura e identità, rendendo le ricette più ricche e professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1098\"\u003eGrazie alla sua ottima solubilità e alla granulometria studiata per un utilizzo tecnico, si lavora facilmente sia in preparazioni a caldo sia a freddo, garantendo uniformità, equilibrio e un gusto stabile nel tempo. Il formato da 1 kg è perfetto per chi produce con regolarità e vuole uno standard alto e replicabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1229\"\u003eScegli Callebaut Velvet Full Body 1 kg se vuoi un cacao in polvere che dà corpo, intensità e un tocco premium alle tue creazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342160052609,"sku":"DCP-22VEFUB-E0-89B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/fullbodycacaocallebaut.png?v=1771090667"},{"product_id":"callebaut-nibs-granella-di-cacao-0-8-kg-croccantezza-intensa-per-gelateria-e-pasticceria","title":"Callebaut Nibs Granella di Cacao 0,8 kg – Croccantezza intensa per gelateria e pasticceria","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"459\"\u003eCallebaut Nibs è una granella di cacao professionale ottenuta da fave di cacao tostate e frantumate, pensata per aggiungere croccantezza, carattere e una nota autentica di cacao puro alle tue creazioni. È l’ingrediente ideale quando vuoi dare struttura e contrasto, senza aggiungere dolcezza e senza coprire i sapori principali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"864\"\u003eIl gusto è intenso, aromatico e leggermente tostato, con una piacevole nota amara tipica del cacao naturale. La texture è asciutta e croccante, perfetta per decorazioni, inclusioni e finiture. I nibs si prestano benissimo in gelateria per variegature e inclusioni in gelati, semifreddi e stecchi, ma sono altrettanto efficaci in pasticceria per croccanti, biscotti, torte moderne, pralineria e barrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1135\"\u003eGrazie alla qualità Callebaut, la granulometria è uniforme e il risultato è stabile e replicabile, fondamentale per lavorazioni professionali. Il formato da 1 kg è ideale per laboratori artigianali e produzioni continuative, con un ottimo rapporto tra resa e praticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1283\"\u003eScegli Callebaut Nibs se vuoi un ingrediente che alza immediatamente il livello del prodotto finale, rendendolo più moderno, tecnico e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342165492097,"sku":"NIBS-S502-X47","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/callebautnibsgruedicacao_bdc18db4-33f1-4892-a1ff-3f8f0f8d140d.png?v=1771090970"},{"product_id":"callebaut-bastoncini-da-forno-1-6-kg-gocce-stick-per-pain-au-chocolat-e-lievitati","title":"Callebaut Bastoncini da Forno 1,6 kg – Gocce stick per pain au chocolat e lievitati","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"491\"\u003eI Callebaut Bastoncini da Forno TB-55-8-356 sono stick di cioccolato fondente professionali progettati per la cottura: mantengono forma, struttura e gusto anche ad alte temperature, garantendo un risultato pulito e costante in ogni infornata. Sono la scelta ideale per pain au chocolat, cornetti, sfoglie, brioche, fagottini e prodotti da forno premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"845\"\u003eIl profilo aromatico è ricco e intenso, con un gusto fondente equilibrato che si abbina perfettamente a impasti burrosi e lievitati, senza risultare eccessivo o invadente. In cottura il bastoncino resta compatto, con una fusione controllata che evita colature e preserva l’estetica del prodotto finito, fondamentale per una presentazione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1213\"\u003eGrazie alla qualità Callebaut, ogni bastoncino è uniforme per dimensione e resa, permettendo una standardizzazione perfetta delle porzioni e una produzione più veloce, ordinata e replicabile. Il formato da 1,6 kg è ideale per laboratori, panifici, pasticcerie e bakery che lavorano con continuità e vogliono un ingrediente affidabile per aumentare qualità e margini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1370\"\u003eScegli Callebaut Bastoncini da Forno TB-55-8-356 1,6 kg se vuoi un ripieno al cioccolato stabile, elegante e professionale, pensato davvero per la cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342173290881,"sku":"TB-55-8-356","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/chocolatesticks1_6kgbastoncinidacotturabatons.png?v=1771091096"},{"product_id":"callebaut-chococubes-chunks-cubetti-di-cioccolato-per-cookie-muffin-e-bakery-professionale","title":"Callebaut ChocoCubes Chunks – Cubetti di cioccolato per cookie, muffin e bakery professionale","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"551\"\u003eCallebaut ChocoCubes sono chunks di cioccolato professionali in formato cubetto, pensati per dare alle tue preparazioni da forno un impatto immediato: più consistenza, più presenza di cioccolato e un risultato visivamente premium. Sono la scelta ideale per cookie in stile americano, muffin, brownies, plumcake, torte da forno e prodotti da bakery dove il cliente deve vedere e sentire il cioccolato al primo morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"930\"\u003eA differenza delle classiche gocce, i ChocoCubes offrono pezzi più grandi e regolari, che mantengono una struttura riconoscibile dopo la cottura e creano un effetto “chunky” moderno, molto richiesto nel mondo bakery. Il gusto è pieno, bilanciato e persistente, con una fusione controllata che evita di scomparire nell’impasto, lasciando invece un’esperienza più ricca e golosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1225\"\u003eSono perfetti anche come topping per torte, barrette, croccanti e dessert da vetrina, e risultano pratici in laboratorio perché permettono dosaggi rapidi e uniformi. Con Callebaut hai inoltre la garanzia di standard qualitativo costante, fondamentale per produzioni ripetibili e professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1369\"\u003eScegli Callebaut ChocoCubes se vuoi trasformare i tuoi prodotti da forno in una versione più premium, più moderna e decisamente più vendibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342174667137,"sku":"CHD-CU-7Y1-E5-U70","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/chococubeschunkscallebautforno_bb193dca-d121-41d7-b3c9-eab899ce14a4.png?v=1771091431"},{"product_id":"callebaut-chococubes-milk-chunks-di-cioccolato-al-latte-in-cubetti-per-cookie-e-bakery","title":"Callebaut ChocoCubes Milk – Chunks di cioccolato al latte in cubetti per cookie e bakery","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"509\"\u003eCallebaut ChocoCubes Milk sono chunks professionali di cioccolato al latte in formato cubetto, pensati per dare alle preparazioni da forno un risultato più ricco, moderno e visivamente irresistibile. Sono perfetti per cookie in stile americano, muffin, brownies, plumcake e torte da forno, quando vuoi ottenere pezzi di cioccolato ben visibili e una golosità immediata al morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"890\"\u003eIl cioccolato al latte Callebaut si distingue per un gusto pieno, cremoso e bilanciato, con note dolci e rotonde che si sposano alla perfezione con impasti burrosi e vanigliati. Rispetto alle classiche gocce, i ChocoCubes offrono pezzi più grandi e regolari, che mantengono struttura e presenza dopo la cottura, creando l’effetto “chunky” premium che il cliente riconosce subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1253\"\u003eLa fusione è controllata e studiata per l’utilizzo in forno: i cubetti non scompaiono nell’impasto e non rilasciano eccessivamente, mantenendo invece una distribuzione uniforme e un risultato costante in ogni produzione. Sono ideali anche come inclusione per barrette, croccanti, dessert da vetrina e topping, con un’ottima praticità di dosaggio in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1406\"\u003eScegli Callebaut ChocoCubes Milk se vuoi alzare il livello dei tuoi prodotti da bakery con un cioccolato al latte che si vede, si sente e vende di più.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55342176141697,"sku":"CHM-CU-7X80-E5-U70","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/chococubesmilk2_5kgcallebautforno.jpg?v=1771091497"},{"product_id":"malchoc-d-no-sugar-added-811-copertura-5kg","title":"MALCHOC-D - No Sugar Added - 811 - Copertura - 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCioccolato fondente con intenso, equilibrato e marcato sapore di cioccolato. Lo zucchero è sostituito con maltitolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente No sugar added.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto cioccolato fondente sprigiona un sapore di cioccolato deliziosamente intenso, ma non contiene zuccheri aggiunti. La sua gradevole dolcezza è dovuta al maltitolo (un sostituto dello zucchero), completata da vaniglia Bourbon naturale. Il sapore e la sensazione in bocca sono molto simili a quelli dei nostri cioccolati tradizionali, come la ricetta n° 811. Stessa croccantezza, stessa sensazione, stesso colore e splendida patina.\u003cbr\u003eQuesto cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti offre inoltre la medesima libertà di creare concessa dalle nostre ricette Finest Belgian Chocolate, spaziando dalla cioccolateria alle mousse e ai cremosi fino a dessert e bevande. La fusione, il temperaggio, il raffreddamento, la lavorazione a stampo, ecc. avvengono esattamente nello stesso modo. Le caratteristiche tecniche e il comportamento del prodotto sono assolutamente identici. \u003cbr\u003eLe creazioni realizzate con questo cioccolato possono essere esposte con la dicitura \"senza zuccheri aggiunti\" se la ricetta finita non contiene zuccheri aggiunti di alcun tipo, ad esempio praline, barrette o tavolette di cioccolato con farciture senza zuccheri aggiunti o in cui il saccarosio sia stato sostituito con un dolcificante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page-infoblock__title-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page-infoblock__title-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"product-page-infoblock__title\"\u003eImballaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCodice d'ordine:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMALCHOC-D-123\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDurata di conservazione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e24 mesi da data di produzione\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescrizione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5kg confezione | 5 blocchi\/cartone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page-infoblock__title-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"product-page-infoblock__title\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page-infoblock__content-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page-infoitem-composition\"\u003e\n\u003ch3 class=\"visually-hidden\"\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e54% Min. % Solidi secchi del cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e36% Grasso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55563398840705,"sku":"MALCHOC-D-1 23","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/malchoccioccolatoconmaltitolosenzazuccherocallebaut.png?v=1776965442"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/collections\/2_6778717f-7198-4f61-bc2d-c3212abc5cff.jpg?v=1765965835","url":"https:\/\/gelatostore.it\/collections\/callebaut.oembed?page=2","provider":"GelatoStore","version":"1.0","type":"link"}