{"product_id":"alfaciclodestrina-gelato-clean-label-senza-glutine-emulsionante-naturale","title":"Alfaciclodestrina  - Gelato Clean Label Senza Glutine - Emulsionante Naturale","description":"\u003ch2\u003e🍦 Alfaciclodestrina - L'Innovazione per Gelati Clean Label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri il segreto dei gelatieri professionali:\u003c\/strong\u003e l'Alfaciclodestrina SaporePuro, l'ingrediente rivoluzionario che trasforma il tuo gelato in un prodotto premium con etichetta pulita e texture perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Perché Scegliere la Nostra Alfaciclodestrina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtichetta Pulita:\u003c\/strong\u003e Ingrediente naturale derivato dall'amido, perfetto per gelati clean label senza additivi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza Glutine:\u003c\/strong\u003e Ideale per chi cerca alternative naturali e sicure per intolleranze alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotere Areante:\u003c\/strong\u003e Aumenta naturalmente il volume del gelato fino al 30%, garantendo una texture cremosa e stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibra Solubile:\u003c\/strong\u003e Basso indice glicemico con benefici per la salute intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelateria Artigianale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMigliora l'overrun, riduce la formazione di cristalli di ghiaccio e mantiene la cremosità nel tempo. Perfetto per gelati premium con etichetta pulita che i clienti moderni richiedono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🧁 Pasticceria e Prodotti da Forno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFunziona come emulsionante naturale e stabilizzante, migliorando la texture di impasti e creme. Ideale per il recupero di prodotti da forno, prolungandone la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Bevande Funzionali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArricchisce bevande con fibra solubile, mantenendo l'omogeneità senza alterare i sapori. Perfetto per prodotti destinati a consumatori attenti alla salute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Istruzioni d'Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDosaggi Consigliati:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelato:\u003c\/strong\u003e 2-5g per litro di miscela (aggiungere durante la pastorizzazione a 65°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e 1-3% sul peso della farina (mescolare con ingredienti secchi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevande:\u003c\/strong\u003e 0,5-2% sul volume totale (dissolvere in acqua tiepida)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Scienza e Qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Alfaciclodestrina è un carboidrato ciclico ottenuto dall'amido attraverso processi enzimatici avanzati. La sua struttura molecolare unica intrappola le molecole di grasso, migliorando stabilità e texture dei tuoi prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBenefici Nutrizionali:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibra Prebiotica:\u003c\/strong\u003e Favorisce la flora intestinale benefica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasso Indice Glicemico:\u003c\/strong\u003e Adatto anche per diabetici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilmente Digeribile:\u003c\/strong\u003e Non causa gonfiori o disturbi intestinali\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Specifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurezza:\u003c\/strong\u003e \u0026gt;98% | \u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e Conforme alle normative alimentari europee | Controlli qualità rigorosi | Tracciabilità completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa scelta professionale per chi non accetta compromessi sulla qualità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":55354100973953,"sku":"SPA250","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55354101006721,"sku":"SPA1K","price":47.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/B0C9DVZX2M.MAIN.jpg?v=1774179651","url":"https:\/\/gelatostore.it\/products\/alfaciclodestrina-gelato-clean-label-senza-glutine-emulsionante-naturale","provider":"GelatoStore","version":"1.0","type":"link"}