{"product_id":"trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u-1","title":"Trealosio - Zucchero Naturale - Origine extra E.U.","description":"\u003ch1 data-end=\"194\" data-start=\"167\"\u003e\u003cem\u003e🍬 Trealosio SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"196\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"199\"\u003eTrealosio SaporePuro\u003c\/strong\u003e è uno zucchero naturale di alta qualità, confezionato in Italia, ottenuto dall’amido tramite \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"317\"\u003eidrolisi enzimatica\u003c\/strong\u003e. Si presenta come una \u003cstrong data-end=\"393\" data-start=\"363\"\u003epolvere cristallina bianca\u003c\/strong\u003e, pura, inodore e dal gusto leggermente dolce. È naturalmente presente in alimenti come funghi e semi di fagioli ed è apprezzato per le sue caratteristiche innovative rispetto agli zuccheri tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"827\" data-start=\"600\"\u003eCon un potere dolcificante pari a circa il \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"643\"\u003e45–50% del saccarosio\u003c\/strong\u003e, il trealosio garantisce dolcezza equilibrata e un più basso apporto calorico, rendendolo ideale per ricette leggere e funzionali senza rinunciare al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e⚙️ Caratteristiche utili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"865\"\u003eIl trealosio è meno calorico rispetto al comune zucchero, non caramella facilmente e mantiene inalterata la \u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"973\"\u003estruttura e la consistenza degli impasti\u003c\/strong\u003e. È particolarmente adatto a gelati, prodotti da forno, marmellate, salse e topping grazie alla sua capacità di rendere le preparazioni più morbide e stabili. In gelateria, conferisce \u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1201\"\u003espatolabilità e cremosità\u003c\/strong\u003e, limitando la formazione di cristalli di ghiaccio, mentre nelle bevande funziona come \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1317\"\u003edolcificante naturale a basso indice glicemico\u003c\/strong\u003e e stabilizzante, mantenendo freschezza e omogeneità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1424\"\u003eNel cioccolato previene la cristallizzazione degli zuccheri, donando una texture liscia e uniforme; in gelatine e caramelle lega l’umidità, evita indurimenti e prolunga la conservabilità. È inoltre molto utilizzato in snack e prodotti da forno a basso contenuto calorico per migliorare morbidezza e freschezza degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1783\" data-start=\"1757\"\u003e✨ Utilizzi principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1787\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1790\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e regala dolcezza equilibrata, consistenza cremosa e un residuo secco simile a quello del saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1908\"\u003eNelle \u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1914\"\u003ebevande\u003c\/strong\u003e agisce come dolcificante a basso indice glicemico e come stabilizzante, prolungando la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2111\" data-start=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2111\" data-start=\"2029\"\u003eNel \u003cstrong data-end=\"2047\" data-start=\"2033\"\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e migliora stabilità e liscezza, evitando la cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2114\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2117\"\u003egelatine e caramelle\u003c\/strong\u003e trattiene umidità e garantisce prodotti morbidi e resistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2271\" data-start=\"2208\"\u003eNegli \u003cstrong data-end=\"2223\" data-start=\"2214\"\u003esnack\u003c\/strong\u003e prolunga la freschezza e migliora la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2369\" data-start=\"2272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2274\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2299\" data-start=\"2277\"\u003esalse e condimenti\u003c\/strong\u003e mantiene la viscosità e impedisce la separazione degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2372\"\u003eNei \u003cstrong data-end=\"2403\" data-start=\"2376\"\u003eprodotti da forno light\u003c\/strong\u003e sostituisce parzialmente lo zucchero, aumentando morbidezza e struttura senza appesantire il profilo calorico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e                  \u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":55354095796609,"sku":"SPT1K","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":55354095829377,"sku":"SPT500","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/9532\/1264\/files\/B07SR4D774.MAIN.jpg?v=1774179446","url":"https:\/\/gelatostore.it\/products\/trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u-1","provider":"GelatoStore","version":"1.0","type":"link"}