SaporePuro | Destrosio | 12Kg

Con l’aggiunta del destrosio in ricettazione puoi preparare un gelato setoso.
Utile anche per altri utilizzi alimentari.

Conservare in luogo asciutto e fresco.

Packging: 1 ct (8 bst x 1,5 kg)

22,44 IVA inclusa

18 disponibili

Descrizione

Il destrosio viene ottenuto industrialmente dall’idrolisi totale dell’amido, proveniente dal Mais e dalla Fecola di patate. Si presenta come una polvere cristallina bianca, e con un sapore meno dolce del saccarosio. Mettendolo sulla lingua da una piccola sensazione di freddo. Il destrosio rientra nella famiglia degli zuccheri, quindi è parte dei carboidrati insieme al fruttosio, saccarosio, galattosio, lattosio e maltosio. Viene utilizzato nel settore alimentare e farmaceutico come edulcorante e integratore. DOSAGGIO: a piacere

 
 
 
 
  • migliore cremosità nel gelato
  • diminuzione del potere dolcificante
  • senza glutine

utilizzo a caldo e freddo

pac 190 pod 70

12 kg

Informazioni aggiuntive

Peso 14 kg
Dimensioni 40 × 30 × 23 cm

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