Descrizione
NEUTRO 5CF
Il Neutro per Gelato 5CF è un neutro composto da un mix di stabilizzanti (maltodestrina, tara, guar). Può lavorare sia a freddo e a caldo. L’utilizzo è indicato sia per tutti i sorbetti di frutta che per i gelati alle creme, donando consistenza e setosità al prodotto.
VANTAGGI
-Addensanti 100% Naturali
-Senza Emulsionanti -Ideale per Gelati al latte e Sorbetti
-Gluten free
DOSAGGIO
4 GR/KG
PESO NETTO
1 KG
Idee golose di Onofri (proprietario verificato) –
prodotto dalle performance veramente eccezionali