Neutro Spagna | 1kg | Saporepuro

Classico Neutro

Questo Neutro è consigliato per la produzione di gelato alle creme.

  • Neutro per Gelati 
  • Dosaggio ideale 4gr/kg
  • Addensanti Naturali al 100%
  • Utilizzo preferito: a Caldo
  • Con Emulsionante (Utile per Creme e Paste Grasse)

21,45 IVA inclusa

9 disponibili

Descrizione

Il Neutro Spagna è un neutro composto da stabilizzanti ed emulsionanti utilizzabile preferibilmente a caldo perchè contiene la farina di  semi di carruba.
L’utilizzo è indicato sopratutto per gelati alle creme, donando una buona struttura e cremosità al prodotto.

VANTAGGI: Buona stabilità ed emulsione.

  • Addensanti 100% Naturali
  • Con Emulsionante (E471)
  • Ideale per Gelati con utilizzo a caldo.
  • Dosaggio 0,1% – 0,5% / Consigliato 4gr/kg
  • Proprietà addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti.
  • Gluten free
DOSAGGIO: 4gr/kg
PESO NETTO:  1 Kg

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg

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