SaporePuro | Proteine del Latte al 20%

Speciali proteine del latte altamente nutrienti e con proprietà stabilizzanti adatte per la sostituzione del latte scremato in polvere in diversi tipi di gelato e prodotti simili. Appositamente sviluppate per fornire una funzionalità molto elevata apportando cremosità e stabilità al gelato.

Conservare in luogo asciutto e fresco.

Packging:
– 1 bst da 1 kg
-1 ct (8bst x 1kg)

7,7061,60 IVA inclusa

Svuota

Descrizione

Nella scheda ingredienti di gelateria va inserito:Proteine del latte, lattosio.

– riduzione del punto di congelamento – cremosità molto alta – miglioramento della struttura – previene lo “shrinkage” – stabile durante lo scioglimento – gusto pulito di latte  – stabilizzatore proteico naturale del latte

-utilizzo a caldo 

– senza glutine

-dosaggio minimo 10 gr su/Kg

 

bst da 1 kg – 1 ct da 8kg

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg
Dimensioni 40 × 30 × 23 cm
CONFEZIONE

1 Kg, 1 CT 8 Kg

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