C'est dans un petit atelier situé à la périphérie de Vignola que Giancarlo et Lanfranco Toschi ont fondé leur entreprise en 1945. Nés et élevés dans une région riche d'une longue tradition de goût et de qualité, ils se sont lancés avec compétence et talent dans une aventure qui, en trois générations, s'est poursuivie jusqu'à aujourd'hui.

Aujourd'hui, avec les cerises acides comme produit emblématique, Toschi compte plus de 400 références dans le monde des fruits et des spiritueux et est connu en Italie et à l'étranger pour ses propositions qui conquièrent le monde du bar, de la restauration, des glaces et de la confiserie.