Pâte de noix de coco Torronalba - 3.5kg

Pasta aromatizzante per gelateria con un ricco sapore di cocco

Ricetta dal gusto esotico con alta percentuale di cocco rape’, per preparare rapidamente gelati freschi e dissetanti anche ai gusti piu' rari e fantasiosi. Ottime come rinforzanti del gusto e del colore in aggiunta alla frutta fresca o in sostituzione quando non è reperibile sul mercato.

Produit semi-fini pour les glaciers, obtenu exclusivement à partir de matières premières sélectionnées ; à ajouter à la base avant de la fouetter, pour lui donner la saveur souhaitée dans le but d'obtenir une glace traditionnelle au goût riche et original.

Dosage : 80/100 grammes.

Processus d'usinage à chaud et à froid