Citrato di Potassio - 200gr - Origine GERMANIA - Sostituto del Sale

Il Potassio Citrato SaporePuro da 200gr è di origine tedesca e confezionato a Torino, offrendo così la massima qualità e freschezza.

Utilizzato principalmente nel settore alimentare come additivo alimentare, il potassio citrato aiuta a regolare l'acidità degli alimenti e ad aumentare la loro durata di conservazione.

Inoltre, il potassio citrato viene comunemente utilizzato per la produzione di bevande energetiche e integratori alimentari, grazie alle sue proprietà antiossidanti e al suo effetto benefico sulla salute del cuore e delle ossa.

Per quanto riguarda le ricette, il potassio citrato può essere utilizzato come sostituto del sale, in particolare per insaporire verdure e piatti a base di carne.

Una delle ricette più popolari che utilizzano il potassio citrato è la zuppa di pomodoro, in cui viene utilizzato per bilanciare l'acidità dei pomodori e conferire alla zuppa un sapore intenso e deciso.

Punti focali sull'utilizzo e particolarità del Potassio Citrato SaporePuro:

• Regolatore di acidità: il potassio di citrato è utilizzato come regolatore di acidità in numerose bevande analcoliche, come bibite e succhi di frutta. Aggiungendo il potassio di citrato, si può bilanciare l'acidità dei prodotti, migliorandone il sapore e la stabilità.
• Regolatore di pH: il potassio di citrato viene utilizzato anche come regolatore di pH in numerose preparazioni alimentari, come cibi in scatola e in salamoia. L'aggiunta di potassio di citrato permette di mantenere il pH stabile, evitando l'acidificazione o l'alcalinizzazione e preservando la freschezza e la qualità del prodotto.
• Aiuta a regolare l'acidità nell'impasto nei prodotti da forno come torte, biscotti e pane e a migliorare la consistenza del prodotto finito.
• Additivo nei Viene utilizzato anche nei prodotti lattiero-caseari come formaggi, yogurt e latte condensato, dove funge da regolatore di acidità e stabilizzatore.
• Il potassio di citrato viene utilizzato anche nei prodotti di carne come salumi e insaccati, dove funge da regolatore di pH e antimicrobico, contribuendo a prolungare la durata di conservazione.
• Il potassio di citrato viene utilizzato anche nei prodotti dolciari come gelati e caramelle, dove funge da regolatore di acidità e stabilizzante, migliorando la consistenza e la durata di conservazione.

Scegliendo il nostro Potassio Citrato, puoi essere sicuro di ottenere un prodotto di alta qualità, confezionato con cura e con tutte le proprietà benefiche della sua origine tedesca.