Pasta Cocco Torronalba - 3,5kg

Pasta aromatizzante per gelateria con un ricco sapore di cocco

Ricetta dal gusto esotico con alta percentuale di cocco rape’, per preparare rapidamente gelati freschi e dissetanti anche ai gusti piu' rari e fantasiosi. Ottime come rinforzanti del gusto e del colore in aggiunta alla frutta fresca o in sostituzione quando non è reperibile sul mercato.

Prodotto semilavorato per gelateria ottenuto esclusivamente da materie prime selezionate; da aggiungere alla base prima della mantecazione, per conferire il sapore desiderato con l’obiettivo di ottenere un gelato tradizionale dal gusto ricco e originale.

Dosaggio: 80/100 grammi.

Processo di lavorazione a caldo e a freddo