Schiacciata (focaccia) ripiena con prosciutto cotto e mozzarella (n.2 per confezione)

Lasciati avvolgere dal caldo piacere della mozzarella filante che si fonde al prosciutto cotto, il tutto racchiuso in uno scrigno di pasta per pizza. Impasto croccante e leggero, ad alta idratazione con 30h di lievitazione. 

La focaccia è già cotta, devi solo scaldarla in forno o friggitrice ad aria a 200° per qualche minuto, per gustarla al meglio. Oppure la puoi scaldare nel tostapane o in padella a fuoco minimo girandola un paio di volte.

La focaccia ripiena al prosciutto cotto e mozzarella è cotta, abbattuta e confezionata in ATM, in modo da garantire la freschezza per 20 giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni. Si può congelare, consumare entro 3 mesi dalla data di produzione.

Conservare in frigo a +0°/+4°

2 focacce per confezione - 250 grammi

INGREDIENTI: Impasto: Farina di GRANO tenero 00, acqua, olio EVO 2%, sale, lievito di birra. Farcitura: Prosciutto cotto (coscia suina 70%, acqua, sale, destrosio, saccarosio, amidi di patata, aromi e spezie, esaltatore di sapidità E621, stabilizzanti: E450-E451, antiossidante E316, addensante E407, conservante E250; mozzarella (LATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici)