• Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare in confezione da 100g, vista close-up del prodotto in sacchetto.
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare in confezione, visibile in immagine.
  • Additivo alimentare Acido Lattico in polvere di SaporePuro, contenitore con etichetta visibile, usato in cucina e in fermentazioni.
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare, in confezione bianca e trasparente con etichetta.
  • Polvere di acido lattico come additivo alimentare SaporePuro, contenitore con polvere bianca per uso culinario e alimentare.
  • Additivo alimentare acido lattico in polvere di SaporePuro, pacchetto con polvere bianca fine, utilizzo in cucina e conservazione alimenti
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare in confezione, visibile in primo piano su sfondo neutro.
  • Additivo alimentare acido lattico in polvere di SaporePuro, confezione con polvere bianca fine, pronto per usi culinari e conservanti
  • Additivo alimentare acido lattico in polvere SaporePuro, confezione con polvere bianca per uso alimentare e conservazione.
  • Polvere di acido lattico come additivo alimentare SaporePuro, confezione con etichetta bianca e dettaglio del prodotto in polvere
  • Polvere di acido lattico, additivo alimentare SaporePuro, in sacchetto con etichetta bianca e dettagli blu.
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare, in confezione con etichetta e contenitore trasparente.
  • Polvere di acido lattico di SaporePuro, additivo alimentare, contenuta in confezione chiusa, con etichetta visibile.
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare bianco e fine, in sacchetto chiuso, per uso culinario e alimentare
  • Polvere di acido lattico SaporePuro, additivo alimentare naturale, in confezione visibile su sfondo neutro.
  • Additivo alimentare Acido Lattico in polvere di SaporePuro, confezione con polvere bianca per uso culinario e conservanti

Acido Lattico in Polvere

€8,99 EUR
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  • Sku: SPALP80
  • Barcode: 8055728541306
  • Vendor: SaporePuro
  • Type: additivo alimentare
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TAGLIA: 80 g

Dettagli prodotto

Produttore: SaporePuro
Peso Unità:
Peso Cartone:
Dosierung:
Origine:
Allergeni: ,

Descrizione Prodotto

L’Acido Lattico in Polvere SaporePuro è un ingrediente di origine naturale, ottenuto per fermentazione da zuccheri selezionati. È composto principalmente da acido lattico libero (58–62%) e lattato di calcio (36–42%).

Grazie alla sua forma in polvere ultra-fine (98% < 710 μm), è facile da dosare, si dissolve rapidamente e si integra perfettamente nelle preparazioni alimentari più esigenti.

🧪 Campi di utilizzo

L’Acido Lattico è largamente utilizzato come correttore di acidità o agente di conservazione nei seguenti ambiti:

  • Gelateria artigianale: migliora la struttura e prolunga la shelf life del gelato.

  • Produzione di formaggi vegetali e latticini.

  • Bevande fermentate (kombucha, birre acide).

  • Sottaceti e conserve: regola il pH migliorando sicurezza e sapore.

  • Pasticceria moderna e bakery: per bilanciare il dolce e creare profili aromatici più sofisticati.

  • Prodotti proteici: aiuta nella denaturazione controllata delle proteine.

LE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE 

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Acido Lattico in Polvere
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SaporePuroSaporePuro si occupa di produzione, confezionamento e distribuzione di ingredienti. Rendiamo facile la reperibilità e l'acquisto di materie prime a differenti settori, dal casalingo alla media produzione industriale. Offriamo possibilità di miscelazione ingredienti per realizzare prodotti personalizzati a partire da soli 40kg.

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