Überraschen Sie mit dieser kultigen weißen Schokolade.
Rezept Nr. W2 ist ein weiteres Originalrezept von Octaaf Callebaut, einer der Lieblingsschokoladen der Köche. Diese authentische belgische Schokolade wird hauptsächlich mit Milch von belgischen Weiden und lokalen Zuckerrüben hergestellt.
Sie hat einen cremigen Milchgeschmack, Karamell- und Vanillenoten in perfekter Balance. W2 kann mit einer Vielzahl von Zutaten und Geschmacksrichtungen kombiniert werden, von sauer bis bitter, von Gewürzen bis zu Kräutern und von Früchten bis zu Bieren.
Dank ihrer mittleren Fließfähigkeit ist sie eine vielseitige Schokolade. Sie eignet sich ideal für Schokoladentafeln oder Hohlfiguren und überrascht mit ihrer seidigen Glasur und knackigen Textur. Sie eignet sich auch hervorragend zum Aromatisieren von Mousses, Cremes, Eisgetränken und Soßen.