Cucina Molecolare
Ingredienti innovativi e tecnologie d’avanguardia per chef, gelatieri e pasticceri che vogliono spingersi oltre la tradizione. Addensanti, gelificanti, emulsionanti e stabilizzanti selezionati per offrire nuove consistenze, forme e presentazioni. Perfetti per sperimentazioni creative e per valorizzare ogni preparazione con precisione tecnica e impatto visivo.
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