Crema de Caramelo - 3,5 kg - Torronalba

Pasta aromatizante Crème Caramel para heladerías

¿Crema de caramelo?

Es sencilla, ligera... ¡un verdadero clásico!
El nombre podría sugerir un origen francés, pero en realidad también se conoce como leche a la portuguesa o leche de pie. 

Para añadir a la base antes de batir, para dar el sabor deseado para un helado tradicional con un sabor rico y original

Producto semiacabado para heladerías obtenido exclusivamente a partir de materias primas seleccionadas; se añade a la base antes de batir, para dar el sabor deseado con el fin de obtener un helado tradicional de sabor rico y original.

Dosificación: 80/100 gramos.

Proceso de trabajo en frío y en caliente