Inositolo (Myo-Inositol) - Vitamina B8 - Food

Essendo un alcol di zucchero, l'inositolo è tecnicamente un carboidrato ma senza apporto calorico significativo, dato che viene utilizzato dal corpo prevalentemente a livello cellulare e non come fonte energetica.

Funzioni e Benefici dell'Inositolo

L'inositolo è essenziale per numerose funzioni biologiche e possiede una serie di benefici fisiologici:

1. Salute cellulare: gioca un ruolo nella struttura delle membrane cellulari, soprattutto nei neuroni, e supporta il sistema nervoso centrale.
2. Regolazione del metabolismo dei grassi: coinvolto nella sintesi dei lipidi e nella loro regolazione, supporta il metabolismo dei grassi e del colesterolo.
3. Supporto alla funzione cerebrale e all'umore: importante per il rilascio dei neurotrasmettitori (come la serotonina), con possibili effetti positivi su umore, ansia e benessere generale.
4. Controllo glicemico: contribuisce alla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, supportando la sensibilità all'insulina.
5. Equilibrio ormonale: impiegato per favorire un corretto equilibrio degli ormoni riproduttivi, in particolare nel trattamento naturale della sindrome dell’ovaio policistico (PCOS).

Impieghi nelle Preparazioni Alimentari

L'inositolo, essendo solubile in acqua e di sapore neutro, si integra facilmente nelle preparazioni alimentari. Ecco alcuni suggerimenti per il suo utilizzo:

1. Integratore in polvere: può essere aggiunto a frullati, succhi o bevande per arricchirli di nutrienti. La dose comune va da 500 mg a 2 g al giorno, in base alle esigenze individuali.
2. Aggiunta in prodotti da forno e snack: può essere incorporato in barrette energetiche, biscotti e altri snack per aumentarne il profilo nutrizionale, soprattutto in formulazioni destinate a migliorare il benessere psicofisico.
3. Fortificazione di cereali e prodotti per la colazione: ideale per cereali da colazione o muesli, offrendo supporto nutrizionale senza alterare il gusto.
4. Integrazione in prodotti per il benessere mentale e sportivo: inserito nelle formulazioni per atleti e sportivi, viene aggiunto a miscele in polvere con vitamine del gruppo B per contribuire alla performance mentale e al benessere fisico.

Altri Utilizzi e Vantaggi dell'Inositolo

Oltre agli impieghi alimentari, l'inositolo è utilizzato anche nei settori:

• Farmaceutico: come ingrediente nei supplementi alimentari per il supporto mentale e metabolico.
• Cosmetico: talvolta utilizzato in prodotti per la cura della pelle e dei capelli per le sue proprietà idratanti e condizionanti.

L'inositolo rappresenta una scelta versatile e naturale per potenziare il benessere generale e può essere un ingrediente importante per formulazioni alimentari innovative e funzionali.

Caratteristiche Tecniche dell'Inositolo

• Formula chimica: C6H12O6
• Forma: solida, di solito in polvere fine bianca
• Solubilità: solubile in acqua, insolubile in alcol e solventi organici
• Stabilità: stabile al calore ma sensibile a condizioni di elevata acidità

Dose Giornaliera Raccomandata (RDA) dell'Inositolo

Non esiste una Dose Giornaliera Raccomandata (RDA) ufficiale per l'inositolo, ma la maggior parte delle fonti suggerisce di consumare da 100 a 1000 mg al giorno. Per il trattamento di alcune condizioni, potrebbero essere necessari da 1 a 12 g. Tuttavia, dosaggi superiori a 12 g possono causare effetti collaterali come nausea, dolori, stanchezza e vertigini.