- Sku: T0121
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Pasta Crèm Caramel - 3.5 kg - Torronalba
Pasta aromatizzante per gelateria gusto Crème Caramel
Il crème caramel?
E' semplice, leggero...un vero classico!
Il nome potrebbe far pensare ad un'origine francese ma in realtà è anche conosciuto come latte alla portoghese o Latte in piedi!
Da aggiungere alla base prima della mantecazione, per conferire il sapore desiderato con l'obiettivo di ottenere un gelato tradizionale dal gusto ricco e originale
Prodotto semilavorato per gelateria ottenuto esclusivamente da materie prime selezionate; da aggiungere alla base prima della mantecazione, per conferire il sapore desiderato con l’obiettivo di ottenere un gelato tradizionale dal gusto ricco e originale.
Dosaggio: 80/100 grammi.
Processo di lavorazione a caldo e a freddo

Pasta Crèm Caramel - 3.5 kg - Torronalba
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