Pasta Crèm Caramel - 3.5 kg - Torronalba

Pasta aromatizzante per gelateria gusto Crème Caramel

Il crème caramel?

E' semplice, leggero...un vero classico!
Il nome potrebbe far pensare ad un'origine francese ma in realtà è anche conosciuto come latte alla portoghese o Latte in piedi! 

Da aggiungere alla base prima della mantecazione, per conferire il sapore desiderato con l'obiettivo di ottenere un gelato tradizionale dal gusto ricco e originale

Prodotto semilavorato per gelateria ottenuto esclusivamente da materie prime selezionate; da aggiungere alla base prima della mantecazione, per conferire il sapore desiderato con l’obiettivo di ottenere un gelato tradizionale dal gusto ricco e originale.

Dosaggio: 80/100 grammi.

Processo di lavorazione a caldo e a freddo