Acido Lattico Liquido Alimentare | SaporePuro

Acidificante Naturale di Alta Purezza per Uso Alimentare

L’Acido Lattico Liquido SaporePuro è un ingrediente alimentare professionale di origine naturale, ottenuto per fermentazione da zuccheri selezionati. Si presenta con un sapore acidulo delicato, perfetto per l’uso in cucina e industria alimentare come acidificante, regolatore di pH e conservante naturale.

📌 Campi di utilizzo

• Gelateria artigianale e industriale

• Produzione di formaggi vegani e latticini vegetali

• Conservazione naturale di sottaceti, giardiniere e verdure fermentate

• Ricette di cucina molecolare e gourmet

• Bevande fermentate (kombucha, kefir, birre acide)

• Prodotti da forno con fermentazioni naturali

🍋 Esempio d'uso:

Giardiniera Acidificata in Casa

1. Prepara una salamoia con acqua, zucchero e sale

2. Aggiungi 4-5ml di Acido Lattico Liquido per litro di liquido

3. Versa sulle verdure tagliate e lascia riposare 48h
   👉 Otterrai una conserva croccante, stabile e naturalmente acidulata