Cioccolato al latte 823 - Callebaut - 1kg

Create with this perfect cocoa, milk and caramel recipe.
Recipe No. 823, the favorite milk chocolate of chefs around the world. Warm-colored cocoa with a full-bodied flavor and sweet caramel notes.
This is a world-loved, full-bodied chocolate with great workability. It can be paired with a wide range of spicy, fruity, milk or liquor flavors. Its versatile fluidity makes it ideal for any application.

Cioccolato al Latte Callebaut 823 – Sacco da 1kg

Il Callebaut 823 è il cioccolato al latte più famoso e versatile del Belgio.
Con la sua ricetta equilibrata tra cacao, latte e caramello, offre un gusto pieno e rotondo, ideale per ogni tipo di preparazione artigianale.

La sua fluidità 3 gocce lo rende perfetto per ricoperture, ganache, mousse, tavolette, praline e gelati, garantendo sempre una consistenza omogenea e una brillantezza impeccabile.

Caratteristiche principali

• ✅ Marca: Callebaut – Original Belgian Chocolate
• 🍫 Tipo: Cioccolato al latte 823
• ⚖️ Formato: Sacco da 1 kg
• 🌍 Origine: Belgio
• 💧 Fluidità: 3 gocce – ottima per stampi, glasse e creme
• 🍮 Ideale per: pasticceria, gelateria, pralineria e dessert artigianali
• 🌱 Ingredienti: massa di cacao, latte intero, zucchero, burro di cacao, vaniglia naturale
• 🔒 Conservazione: in luogo fresco e asciutto (16–18°C)

Perché sceglierlo

Il Callebaut 823 è un’icona tra i cioccolati al latte: cremoso, aromatico e con un perfetto equilibrio tra dolcezza e note di cacao tostato.
È la scelta numero uno di maestri cioccolatieri e gelatieri che cercano qualità costante, gusto unico e risultati impeccabili.

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To achieve a rich and balanced taste we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.