Callebaut Bastoncini da Forno 1,6 kg – Gocce stick per pain au chocolat e lievitati

I Callebaut Bastoncini da Forno TB-55-8-356 sono stick di cioccolato fondente professionali progettati per la cottura: mantengono forma, struttura e gusto anche ad alte temperature, garantendo un risultato pulito e costante in ogni infornata. Sono la scelta ideale per pain au chocolat, cornetti, sfoglie, brioche, fagottini e prodotti da forno premium.

Il profilo aromatico è ricco e intenso, con un gusto fondente equilibrato che si abbina perfettamente a impasti burrosi e lievitati, senza risultare eccessivo o invadente. In cottura il bastoncino resta compatto, con una fusione controllata che evita colature e preserva l’estetica del prodotto finito, fondamentale per una presentazione professionale.

Grazie alla qualità Callebaut, ogni bastoncino è uniforme per dimensione e resa, permettendo una standardizzazione perfetta delle porzioni e una produzione più veloce, ordinata e replicabile. Il formato da 1,6 kg è ideale per laboratori, panifici, pasticcerie e bakery che lavorano con continuità e vogliono un ingrediente affidabile per aumentare qualità e margini.

Scegli Callebaut Bastoncini da Forno TB-55-8-356 1,6 kg se vuoi un ripieno al cioccolato stabile, elegante e professionale, pensato davvero per la cottura.