Chocolate negro 70-30-38 - Callebaut - 2,5kg
Chocolate negro 70-30-38 - Callebaut - 2,5kg
Callebaut
- Alérgenos:
- Sin gluten ni lactosa
- Posología: según se desee
SKU:70-30-38-E5-U71
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Receta N° 70-30-38
¿Quiere sorprender con un chocolate negro de sabor intenso?
Receta nº 70-30-38 es un chocolate negro adorado por chefs y artesanos de todo el mundo. Tiene un sabor intenso y equilibrado dominado por un intenso sabor a cacao tostado, fuertes notas amargas y aromas frescos y afrutados. Esto la convierte en la receta ideal para realzar el sabor a chocolate en cualquiera de sus creaciones.
Gracias a su baja fluidez, es perfecta para aromatizar cualquier receta, desde crémeux hasta salsas para postres.
Para conseguir un sabor rico y equilibrado, mezclamos granos de cacao de 3 países diferentes: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Posología: según se desee.
Callebaut