Grasso di Cocco 80% in Polvere - 1kg - Vegan, senza emulsionanti - Per gelati e preparazioni di pasticceria

Polvere ad alto contenuto di grassi (da olio cocco) senza aggiunta di derivati del latte.

Aggiungi una fonte di grasso vegetale non idrogenato alle tue creazioni con il Grasso di Cocco in Polvere SaporePuro!

100% Naturale e Privo di Allergeni:

• Realizzato con olio di cocco non idrogenato e sciroppo di glucosio.
• Non contiene lattosio, glutine o altri allergeni comuni.
• Adatto a vegani e vegetariani.

Versatile e Funzionale:

• Ideale per una vasta gamma di applicazioni: dessert, latticini, frullati, gelati, creme spalmabili, salse e prodotti da forno.
• Dona un sapore e un aroma di cocco autentico alle tue ricette.
• Aumenta la cremosità e la ricchezza delle tue preparazioni.
• Sostituisce il burro o altri grassi in modo sano e leggero.

Facile da Usare:

• Premiscelare con altri ingredienti secchi per una dispersione uniforme ed evitare grumi.
• Dosaggio consigliato: 1-10% sul peso totale dell'impasto. (Nel gelato solitamente 1-3%)

Confezione:

• Sacchetto da 1kg.

SaporePuro: la scelta migliore per la tua cucina!

Ingredienti:

• Olio di cocco non idrogenato (80%)
• Sciroppo di glucosio
• Coadiuvanti tecnologici: amido modificato, agente scorrevole (E 551)

Raccomandazione sull'etichettatura:

• Olio di cocco non idrogenato, sciroppo di glucosio

Applicazioni:

• Dessert a base di latte e non
• Latticini fermentati e prodotti non caseari come yogurt e formaggio
• Frullati e bevande
• Gelati e Sorbetti
• Spalmabili e salse
• Prodotti da forno

Dichiarazione nutrizionale:
Energia 793 Kcal/100 g – 3269 kJ
Grassi: 80 g/100 g
• Acidi grassi saturi: 72,8g
• Acidi grassi monoinsaturi: 5,6g
• Acidi grassi poliinsaturi: 0,8g
• Acidi grassi trans: 0,8g
Carboidrati 18,1g/100 g
• Zucchero (mono- e disaccaridi): 1,9g
Proteine 0,0g/100 gr
Sale: 0,09g
Sodio (Na): 0,04g