Colorante Alimentare in Gel 20g – Professionale, Senza Glutine | Modecor

Scopri la qualità professionale dei Colori in Gel Modecor Modecor: coloranti alimentari idrosolubili dalla formula concentrata, perfetti per donare tonalità intense e brillanti a tutte le tue creazioni.

Grazie al pratico tubetto da 20 g, puoi dosare il prodotto con precisione, evitando sprechi e ottenendo sempre la sfumatura desiderata. La consistenza in gel garantisce una miscelazione omogenea e una resa cromatica vivida, ideale per personalizzare impasti, glasse, creme, pasta di zucchero, panna e molto altro.
(Non adatto alla colorazione di burro, cioccolato e burro di cacao.)

Color Gel Modecor è il colorante alimentare in gel professionale ideale per pasticceria, gelateria e cake design. Grazie alla sua formula altamente concentrata, garantisce colori brillanti, intensi e uniformi con un dosaggio minimo, senza alterare la consistenza di creme, impasti o coperture. È perfetto per colorare pasta di zucchero, crema al burro, panna montata, glasse reali, ganache, impasti per torte, macarons, biscotti decorati e preparazioni da forno, offrendo sempre una resa cromatica precisa e stabile.

La consistenza in gel consente un controllo totale dell’intensità del colore, permettendo di ottenere tonalità pastello o colori vividi e profondi in base alla quantità utilizzata. La formula è studiata per un utilizzo professionale e assicura una distribuzione omogenea del pigmento senza creare grumi o eccessiva liquefazione dell’impasto.

Ingredienti: sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, coloranti alimentari variabili in base alla tonalità (tra cui E102, E110, E122, E129, E133, E151), gelificante agar-agar (E406), correttore di acidità acido citrico (E330), conservante sorbato di potassio (E202). Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio. I coloranti specifici possono variare in base al colore selezionato.

Color Gel Modecor è la scelta ideale per professionisti e appassionati che cercano un colorante alimentare in gel ad alta concentrazione, stabile in cottura e adatto a decorazioni creative di alto livello. Perfetto per laboratori di pasticceria, cake designer, gelaterie artigianali e per chi desidera risultati professionali anche a casa.